Tradición y modernidad

Naymar 17-04-2009 22:25

El éxito de este local radica en haber conseguido un milagroso equilibrio entre tradición y modernidad a través de unos platos en los que sobresale un perfecto acabado. El secreto está en la impresionante vocación culinaria del dueño. Las verduras, las setas, la caza, los pescados...toda la materia prima con la que prepara la carta está sometida a un tratamiento esmeradísimo.